清明节前后不要错过的几种野菜,农村路边随处可见,错过再等一年

作者:勇气猫     发布于「爱生活」 - 勇气猫

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2019-04-04 分类:爱生活 阅读(414) 评论(0) 百度已收录
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再过几天就要到清明节了,很多网友们都会踏上返乡的火车,也有很多人趁着清明节去农村踏青游玩,说道农村就不得不说农村特有的一种食材,它就是野菜,如今这个季节正是农村野菜涨势正旺的季节,各种各样的野菜都露出了嫩芽,如果不采食一些实在是可惜了,今天小编就为大姐介绍几种清明节前后最适合食用的野菜,味道好,营养高,在农村的路旁随处可见。

清明节前后不要错过的几种野菜,农村路边随处可见,错过再等一年

勇气猫:清明节前后不要错过的几种野菜,农村路边随处可见,错过再等一年

第一种:蒲公英

蒲公英可以说是农村最受欢迎的野菜,不仅农村人很喜欢,很多城里人还特意驱车来到农村采摘蒲公英,甚至托农村的朋友购买,蒲公英为什么这么受欢迎呢?原来蒲公英具有清热凉血的功效,经常食用还能预防感冒,清明节前后,蒲公英长势正旺,这时候采摘蒲公英食用,是最好不过的。

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第二种:荠菜

荠菜是一种十分受欢迎的野菜,因为很多人都喜欢吃,所以如今已经有部分地区开始人工种植荠菜了,在农村的路边经常可以见到野生的荠菜,采摘新鲜的荠菜,用热水焯过后,可以做成馅料,味道清爽可口。喜欢的朋友趁着清明假期可以采摘一些!

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第三种:折耳根

折耳根又叫鱼腥草,食用人群主要在南方,而北方的人很少食用,这主要因为折耳根有一股很浓的鱼腥味,这也是它为什么叫鱼腥草的原因了,但是对于喜欢折耳根的人来说,清明节前后的确是才是折耳根的好季节。

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第四种:香椿

香椿和鱼腥草一样都是有特殊味道的野菜,很多人都表示接收不了,香椿是香椿树的嫩叶,香椿树在农村的路边都有种植,喜欢吃的人可以去采摘一些,裹上鸡蛋液油炸,味道十分的可口,香椿的最佳食用季节就是每年的4-5月份,过了这个季节香椿的口感就要大打折扣了,错过了就要在等一年了。

清明节前后不要错过的几种野菜,农村路边随处可见,错过再等一年

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第五种:野蒜

野蒜又叫小蒜,是农村路旁、荒地常见的一种野菜,野蒜的蒜苗和蒜头都是可以食用的,野蒜的味道清新可口,完全没有普通大蒜的辛辣味,采摘好的野蒜用清水冲洗干净,然后剁碎加入蛋液,一盘野蒜摊鸡蛋就做好了。

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